Yoğun Aromalı,
İnce İşçilikli Bir Deneyim
Espresso, kahvenin en öz halidir. Basınçla hazırlanan, güçlü aroması ve yoğun gövdesiyle dikkat çeker. Her yudumda zanaat barındırır.
Espresso Nedir?
Espresso, ince öğütülmüş kahvenin yüksek basınçla yaklaşık 25-30 saniyede demlendiği kısa ama yoğun bir kahve türüdür. İtalya kökenli bu yöntem, kahvenin yağlarını, aromatik bileşenlerini ve gövdesini öne çıkarır.
- 9 bar basınçta demlenir
- Krema oluşumu kalite göstergesidir
- Kısa sürede hazırlanır, uzun süre etkisini bırakır
Tek Espresso, Sonsuz Yorum
Espresso yalnız başına içilebileceği gibi; süt, su ve köpükle birleşerek farklı içeceklerin temelini oluşturur.
Espresso
Saf, yoğun ve güçlü
Americano
Espresso + sıcak su
Latte
Espresso + bol süt + ince köpük
Cappuccino
Espresso + süt + yoğun köpük
Macchiato
Espresso + az süt köpüğü
Flat White
Espresso + mikroköpük süt
Mocha
Espresso + çikolata + süt köpüğü
Cortado
Espresso + eşit miktarda sıcak süt
Espresso İçin En İyiler
Italian Roast
Yoğun kavrulmuş, bitter notalı
Espresso Blend
Dengeli gövde, kremamsı içim
Single Origin Ethiopia
Asiditesi belirgin, çiçeksi aroma
Sık Sorulan Sorular
Gerçek Kahve Deneyimi İçin Hazır mısınız?
Espresso İçin Öğütme & Demleme Rehberi
Öğütme İnceliği
Espresso için kahve, pudra benzeri ince öğütülmelidir. Çok ince veya kalın öğütme sonuçları etkiler.
Makine Basıncı
İdeal espresso 9 bar basınç altında hazırlanmalıdır. Bu basınç, lezzetin çıkması için kritik öneme sahiptir.
Dozaj Miktarı
Tek shot espresso için genellikle 8-10 gram kahve kullanılır. Dozaj, tadı doğrudan etkiler.
Süre ve Krema
25-30 saniyede tamamlanan demleme, yoğun krema oluşumuyla sonlanmalıdır. Süre uzarsa acılık artar.
Destek Hattı