Ethiopia
Çiçeksi, narenciye, yıkanmış
Tek Köken, Saf Deneyim
Her yudumda bir ülke. Single Origin kahveler; terroir’in izini süren özgün tatlar ve hikâyeler sunar. Şeffaf kaynak, taze kavrum, net aroma profilleri.
Single Origin Nedir?
Single Origin kahve, yalnızca tek bir bölge, çiftlik ya da kooperatiften elde edilen çekirdeklerden oluşur. İklim, toprak yapısı ve işleme yöntemleriyle özgünleşen tat profilleri sunar.
İzlenebilir Kaynak
Çekirdeğin çiftlik/kooperatif kökeni şeffaftır; menşe bilgisi nettir.
Doğal Profil
Terroir etkisi belirgindir; iklim, toprak ve işlemenin imzası hissedilir.
Demlemeye Uygun
Tat farklılıklarını deneyimlemek isteyen kahveseverler için idealdir.
Özel Kahve
Genellikle yüksek kalite standartlarına sahip, özenle seçilmiş çekirdeklerdir.
Her Bölgenin Tadında Bir Hikâye Var
Latin Amerika’dan Afrika’ya, Asya’dan Güney Amerika’ya uzanan coğrafyaların sunduğu farklı profilleri keşfedin.
Colombia
Dengeli, tatlı, meyvemsi
Kenya
Asidik, canlı, domates notaları
Guatemala
Fındıksı, yoğun gövde
Demleme Önerileri
Single Origin kahveler, farklı ekipmanlarla farklı notalarını açığa çıkarır.
V60
Asiditeyi ön plana çıkarır; berrak, canlı kupa.
Chemex
Temiz ve parlak; filtre gövdeyi hafifletir.
French Press
Daha yoğun gövde ve dolgun doku için.
Single Origin Seçkisi
Menşei şeffaf, aroması belirgin — her fincanda terroir’in izleri.
Ethiopia Yirgacheffe
Çiçeksi ve narenciye aromalı, hafif gövdeli bir tat profili.
380 TRYColombia Supremo
Tatlı, dengeli ve karamel notalarıyla zengin bir içim.
360 TRYKenya AA
Canlı asiditeye sahip, meyvemsi ve yoğun gövdeli kahve.
420 TRYGuatemala Antigua
Baharatlı, kakao notaları içeren kadifemsi bir profil.
390 TRY
Sık Sorulan Sorular
Single Origin dünyasını daha iyi anlamak için kısa yanıtlar.
Single Origin ile Blend farkı nedir?
Single Origin kahveler, tek bir bölgeden veya çiftlikten gelen çekirdeklerden oluşur. Blend kahveler ise farklı bölgelerden gelen çekirdeklerin harmanlanmasıyla elde edilir. Single Origin genellikle daha özgün ve karakteristik tat profilleri sunar.
Tat profilleri neden bu kadar farklı?
Toprak yapısı, rakım, iklim ve işleme yöntemi gibi etkenler kahvenin tadını doğrudan etkiler. Örneğin Etiyopya kahveleri çiçeksi ve narenciyeli olabilirken, Guatemala kahveleri kakao ve baharat notaları taşıyabilir.
Single Origin kahveler espresso için uygun mu?
Uygun kavrum ve dengeli asiditeyle birçok Single Origin espresso için harika sonuç verir. Ancak bazı çekirdekler filtre demlemeye daha uygundur.
Öğütme tercihini nasıl yapmalıyım?
V60/Chemex için orta-ince, French Press için kalın, espresso için çok ince öğütme tercih edilmelidir.
Single Origin kahveler daha mı pahalıdır?
Genellikle evet. İzlenebilirlik, kalite seçimi ve sınırlı üretim gibi etkenler fiyatı yükseltir; karşılığında daha karakteristik bir deneyim sunar.
Tat profiline göre kahve seçimi nasıl yapılmalı?
Meyvemsi ve yüksek asidite seviyorsanız Afrika kökenleri; daha dengeli ve tatlı profiller için Latin Amerika kökenleri tercih edebilirsiniz.
Kahve işlem yöntemleri Single Origin’de fark yaratır mı?
Evet. Yıkanmış (washed), doğal (natural) ve honey gibi yöntemler tadımı belirgin değiştirir; örneğin natural işlem genelde tatlılığı artırır.
Single Origin kahvelerde tazelik ne kadar önemli?
Çok önemli. Kavrumdan sonraki 2–4 hafta en iyi aromalar alınır. Paket üzerindeki kavrum tarihini kontrol edin.
Filtre kahve için Single Origin mi tercih edilmeli?
Evet. V60 ve Chemex gibi yöntemlerle Single Origin’in berrak ve detaylı aromaları daha net açığa çıkar.
Single Origin kahve kimler için uygundur?
Köken ve karaktere önem veren, yeni tatlar keşfetmek isteyen herkes için idealdir.
Destek Hattı