Çekirdek Rehberi

Çekirdek türlerine göre kahve karakterini keşfet.

Arabica, Robusta, Liberica ve Excelsa çekirdekleri; aroma, gövde ve kafein dengesiyle kahvenin kaderini belirler.

Kahveleri İncele Kahveni Bul

Tek kaynak seçimi

Taze kavrum

Profil odaklı harman

Köken odaklı seçim

Temel çekirdek türleri

Her çekirdek, farklı bir imza.

Çekirdek türleri aromayı, gövdeyi ve kafein seviyesini belirler. Savène Coffee bu dengeyi şeffaf biçimde sunar.

Arabica

Zarif ve katmanlı

Yüksek rakımda yetişir, asidite ve aroma zenginliğiyle öne çıkar. Meyvemsi ve çiçeksi notalar belirgindir.

Aroma

Asidite

Kafein

Robusta

Güçlü ve tok

Daha düşük rakımda yetişir. Kafein oranı yüksektir, gövdesi güçlü ve acı çikolata notaları baskındır.

Aroma

Asidite

Kafein

Liberica

Özgün ve yoğun

Dumanlı, odunsu ve tropik aroma profilleriyle kendine has bir karakter sunar.

Aroma

Asidite

Kafein

Excelsa

Parlak ve canlı

Kompleks tatlar ve belirgin meyvemsi nüanslarla harmanlara canlılık kazandırır.

Aroma

Asidite

Kafein

Tat profili haritası

Tat ölçeğinde nerede duruyor?

MeyvemsiArabica

ParlakDerin

KaramelMedium

NazikYoğun

KakaoRobusta

YumuşakBaskın

Çekirdek türü, kavrum ve işleme yöntemi birlikte çalışır. Savène Coffee her lotu bu dengeye göre seçer.

Demleme eşleşmeleri

Hangi çekirdek, hangi ekipman?

Filtre Kahve

Arabica ağırlıklı
Hafif-orta kavrum
Temiz, parlak fincan

Espresso

Arabica + Robusta
Orta-koyu kavrum
Yoğun krema

Türk Kahvesi

Arabica
Orta kavrum
Dengeli gövde

Soğuk Demleme

Arabica
Orta kavrum
Tatlı ve pürüzsüz

Sık sorulanlar

Çekirdek seçimi hakkında net cevaplar.

Çekirdek türü kahve tadını nasıl etkiler?

Arabica aromayı ve asiditeyi yükseltir; Robusta gövdeyi ve kafeini artırır. Liberica ve Excelsa harmanlara özgün katmanlar ekler.

Arabica mı Robusta mı daha yoğun?

Robusta daha yoğun gövde ve daha yüksek kafein sunar; Arabica ise daha parlak ve aromatik bir profil verir.

Hangi çekirdek daha az asidik?

Robusta ve daha koyu kavrumlar genellikle daha düşük asidite algısı verir.

Şimdi keşfet

Doğru çekirdek, doğru kahve.

Savène Coffee çekirdek seçimi, tazelik ve profil odaklı kavrumla birleşir. Senin fincanın için en doğru seçim burada.

Ürünleri Gör Savène Farkı

Çekirdek Rehberi

Çekirdek türlerine göre kahve karakterini keşfet.

Arabica, Robusta, Liberica ve Excelsa çekirdekleri; aroma, gövde ve kafein dengesiyle kahvenin kaderini belirler.

Kahveleri İncele Kahveni Bul

Tek kaynak seçimi

Taze kavrum

Profil odaklı harman

Köken odaklı seçim

Temel çekirdek türleri