Cupping, kahve çekirdeklerinin aroma, asidite, gövde ve tat dengesini değerlendirmek için yapılan tadım yöntemidir. Profesyonel baristalar ve kavurucular için kalite kontrolün önemli bir parçasıdır.
Cupping, kahve çekirdeklerinin aroma, asidite, gövde ve tat dengesini değerlendirmek için yapılan tadım yöntemidir. Profesyonel baristalar ve kavurucular için kalite kontrolün önemli bir parçasıdır.
Yorumlar
0